El Comerç Just és una alternativa al comerç estàndard que garanteix unes condicions de vida i de treball dignes als productors dels països del sud ja que les organitzacions de Comerç Just pre-financen les comandes, paguen un preu raonable i estable al llarg del temps al marge de les fluctuacions de mercat, i es vetlla per les condicions de treball. El producte estrella del Comerç Just és el cafè però hi ha altres productes alimentaris com el te o la xocolata i productes no alimentaris manufacturats com els tèxtils, el material d’escriptori, ceràmica, bijuteria o joguines.
En el cas del cafè, les normes internacionals del comerç just són:
- Preu de garantia per sobre les fluctuacions dels preus del cafè als mercats internacionals.
- Finançament fins al 60% de cada comanda per garantir la subsistència dels productors en els períodes entre collites.
- Relació comercial estable i a llarg termini que permet a les cooperatives planificar la seva producció.
- Beneficis socials per a tota la comunitat de productors: habitatges, educació, salut...
El Consell Plenari de l’Ajuntament va aprovar per unanimitat, el 22 de novembre de 2002, una  Declaració Institucional per impulsar la introducció dels productes de comerç just entre els serveis i dependències municipals.
Amb aquesta iniciativa es vol donar suport a les economies i al progrés social dels països menys desenvolupats, al bon ús dels recursos naturals i al seu desenvolupament sostenible.
A l’Ajuntament de Barcelona hi ha aproximadament 230 punts de venda de begudes: 150 són màquines expenedores de begudes calentes i la resta, 80, són cafeteries.
Una comissió de treball ha impulsat accions per concretar la Declaració Institucional en l’àmbit de la gestió interna. En col·laboració amb les ONG - principalment SETEM - s’han ofert diversos recursos:
- Accions informatives i formatives per al personal municipal
- Implantar progressivament el cafè de comerç just en màquines de venda automàtica i altres punts de venda
- Donar visibilitat interna i externa al projecte
D’entre les dependències on ja s’han introduït productes de comerç just a les màquines de venda automàtica, destaca el cas de la Guàrdia Urbana. El sector de Seguretat i Mobilitat ha fet un únic Plec per a la instal·lació i explotació de les màquines de venda automàtica per a totes les seves dependències. Així, un sol plec prescriu la venda de productes de comerç just per a cafè, te i xocolata a totes les seves màquines.
Finalment, les màquines expenedores de cafè de l’Àrea de Medi
Ambient a més de fer servir cafè de comerç just, ara també ofereixen
sucre ecològic de comerç just.
L’objectiu de la distribució de tasses entre els treballadors del al Sector de Serveis Urbans i Medi Ambient i Parcs i Jardins és contribuir a la reducció de la producció de residus tot utilitzant les tasses de ceràmica en lloc dels gots de plàstic d’un sol ús. Per poder-ho fer, les màquines han hagut de ser adaptades per tal que, al demanar una beguda, es pugui escollir entre que la màquina et doni un got de plàstic o no (posant la pròpia tassa). A més, per fomentar aquesta mesura s’està valorant la possibilitat que el preu de la consumició amb la tassa pròpia sigui més econòmic que utilitzant el got d’un sol ús.
El districte de Gràcia va introduir criteris ambientals i socials en el Plec del concurs per a la gestió, explotació i dinamització del servei de bar del centre cívic de La Sedeta. Així, a més d’altres criteris ambientals com la recollida selectiva de residus i l’ús de materials sostenibles, es va incloure el consum d’articles de Comerç Just com un criteri per a l’adjudicació del concurs.
Servei de càtering a càrrec d’una empresa d’inserció social
Continuant amb la pràctica d’anys anteriors, durant el passat 2007
diverses dependències municipals van encarregar càterings a la Fundació Futur, una empresa
d’inserció social que treballa per crear llocs de treball per a persones
en situació d’exclusió.
A més a més, el 70% dels productes inclosos en els seus serveis
(com l’oli d’oliva, la llet, la pasta, el cava, el cafè o el cacau) són
procedents d’agricultura ecològica i/o de comerç just.
Concretament, les dependències que han contractat aquest tipus de
càterings durant l’any 2007 són les següents: el districte de Nou
Barris, la direcció de Serveis Personals, la direcció de Programes
Ambientals, el districte Sant Andreu, Acció social i Ciutadania, el
Gabinet Tècnic, Relacions Institucionals, el districte de Les Corts, el
Comissionat d’Alcaldia i l’Agenda 21.
L’Ajuntament de Barcelona assumeix el seu compromís amb el Comerç Just i convida a tots els seus treballadors i treballadores que consumeixin cafè de Comerç Just a totes les dependències municipals, tant a les màquines automàtiques com als bars i cafeteries.
Si a la teva dependència encara no heu incorporat el consum de Cafè de Comerç Just només cal que us poseu en contacte amb Setem (93 441 53 35; boncafe@setem.org) i us informaran sobre com fer per a que la vostra màquina o cafeteria serveixi cafè de Comerç Just. O si preferiu, podeu demanar al vostre bar o a l’empresa que gestiona la màquina automàtica que es posi en contacte amb Setem directament.
SETEM Catalunya ha publicat tres estudis sobre l’abast actual del comerç just a Catalunya i Espanya. Els estudis del 2000- 2002 a Catalunya i el del comerç just a Espanya (2004) inclouen un capítol específic sobre el comerç just i les administracions públiques.
A finals del 2005, va arribar al nostre país el segell de Comerç Just, que ja estava present en 19 països (d’Europa, Amèrica del Nord i Àsia). Mitjançant aquest segell es garanteix l’acompliment dels criteris de Comerç Just establerts per l’Organització Internacional d’Etiquetatge de Comerç Just (FLO) per als diferents productes certificats. Així amb la vostra compra podeu fomentar aspectes com el respecte dels drets laborals i el medi ambient en el comerç internacional.
Actualment ja hi ha:
Consulta la llista amb les dependències on ja es consumeix Cafè de Comerç Just.
|
